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田园名吃高密炉包做法

日期:2019-10-08 18:50 来源: 锅、炉

  家乡名吃高密炉包做法_饮食_生活休闲。家乡名吃:高密炉包的做法 食材 面团:面粉 300g、水 150g、酵母 4g、糖、盐少许; 馅:带肥的猪肉 280g,韭菜 250g,盐、鸡精、姜末、料 酒、酱油、花生油、香油少许。 1、酵母用温水

  家乡名吃:高密炉包的做法 食材 面团:面粉 300g、水 150g、酵母 4g、糖、盐少许; 馅:带肥的猪肉 280g,韭菜 250g,盐、鸡精、姜末、料 酒、酱油、花生油、香油少许。 1、酵母用温水泡开,和面。 2、柔顺,盖上保鲜膜醒发。 3、猪肉剁成绒,放生抽老抽香油玉米油(或者橄榄油或 者其他花生油都可以) 五香粉葱姜碎末适量, 加上剁好的 白菜,搅拌成馅。不用太碎,最好是肉馅和菜馅是切成小 小碎块。 4、等面发好后,揉成长条,切除小剂子,檊成薄片。把 馅放进去,包好口,然后翻过来放。 5、平底锅加热放油,最小火放入做好的包,一个挨着一 个。盖上盖子,等几分钟,然后拧大火,锅中倒入一大杯 热水,量差不多到了包子的半腰。 6、大火 5 分左右时间,听到锅里滋拉响就是水差不多干 了,改小火,过 2、3 分钟就可以关火。可以揭锅盖看看 是否熟了。

锅、炉

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